孩子饭点作妖不吃饭？别急！3步做出Q弹豆腐丸子，超简单

家人们谁懂啊！孩子一到饭点就开始作妖，这也不吃那也不吃，追在屁股后面喂饭比西天取经还难，真是让人愁到“头秃”。看着孩子日渐消瘦，小脸都没了肉，当爸妈的心里那叫一个着急啊。

每次做饭都得绞尽脑汁，就想做出点孩子爱吃的，可孩子就是不领情。就说做丸子吧，外面买的担心有添加剂，自己做的孩子又不爱吃，这可咋整啊？别急，今天我就给大家分享一个秘诀，3步就能做出Q弹豆腐丸子，让孩子从此爱上吃饭！

第一步，准备食材。你需要准备一块嫩豆腐、适量的肉馅、一个鸡蛋、一小把葱花、适量的淀粉、盐、生抽、蚝油和白胡椒粉。嫩豆腐就像是丸子的“灵魂伴侣”，能让丸子变得Q弹嫩滑；肉馅则是丸子的“力量担当”，提供丰富的蛋白质。这波搭配直接封神！

第二步，调制馅料。把嫩豆腐捏碎，和肉馅、鸡蛋、葱花、淀粉、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉一起搅拌均匀。搅拌的时候要顺着一个方向，就像给馅料做一场“马拉松”，让它们充分融合。搅拌好的馅料应该是粘稠的，这样才能捏成丸子。这一步可是关键，调好的馅料就成功了一半。

第三步，炸制丸子。锅里倒入适量的油，烧至六成热。把调好的馅料搓成丸子，一个个放入锅中。炸丸子的时候要注意火候，用中小火慢慢炸，这样丸子才能炸得外酥里嫩。等丸子炸至金黄色，就可以捞出控油啦。这Q弹的豆腐丸子，光闻着就让人垂涎欲滴。

做好的豆腐丸子，孩子一口一个，吃得那叫一个香，再也不用追着喂饭啦。这波操作简直绝了，你也赶紧试试吧！